Os valores da Quinta de Freixieiro e de todas as pessoas que lhe dão vida, são: A família, o amor, o bom humor, uma boa gargalhada, a amizade, aquele abraço, a palavra certa, uma boa comida, um bom vinho, o bem-estar, a felicidade e a saúde de todos os que por aqui passam e deixam a sua marca seja de que forma for.
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